리빙가이드

명절이나 가족 생일상에 빠지지 않는 메뉴가 바로 갈비찜이죠. 막상 만들어 보면 고기가 질기거나, 너무 짜거나, 누린내가 나서 실패하는 경우가 많아요. 오늘은 몇 가지 포인트만 지키면 누구나 성공할 수 있는 갈비찜 황금 레시피를 정리해 드릴게요.갈비찜 재료 (4인분) 재료는 어렵지 않아요. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 것들로 준비했어요.주재료갈비(찜용) 1.5kg무 1/4개(약 300g), 당근 1개밤 8알, 대추 6알, 건표고버섯 4개양념장 (계량은 밥숟가락 기준)진간장 8큰술, 설탕 3큰술, 물엿(또는 꿀) 2큰술배 1/2개, 양파 1/2개 (곱게 갈아서)다진 마늘 2큰술, 맛술 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간물 3컵(600ml)건표고버섯은 미리 물에 불려 두세요. 시간이 부족하면 미지근한 물에 ..